NOS PRODUITS Les produits que nous vous proposons sont fabriqués par nos soins le pur respect de la tradition et des conditions d'hygiène, vous offrant ainsi des produits de très haute qualité. Tous nos produits sont sans colorants ni conservateurs.
NOS GARANTIES Les truites que nous fumons grandissent dans notre élevage La fumaison artisanale est réalisée avec du sel de mer et de la sciure de bois de hêtre sélectionnée Toute notre production artisanale fraîche et fumée est garantie sans colorants, parfums, arômes artificiels ou conservateurs.
Nos produits frais - Grosse truite saumonée vidée - 7,30 €/kg - Truite portion saumonée vidée - 7,00 €/kg - Darne de truite - 14,00 €/kg - Filet de truite - 14,30 €/kg - Pavé de truite - 14,30 €/kg Nos produits fumés - Filet de truite fumée prétranchée sous vide par 6, 12 tranches ou plus - 30,00 €/kg - Truite portion fumée - 3,10 €/pièce - Truite fumée aux herbes de provence - 3,20 €/pièce - Filet de truite portion fumé - 2,10 €/pièce - Lardons de truite fumée sous vide par 100 grs ou plus - 20,00 €/kg Nos produits élaborés - Soupe de truite - 5,00 € le bocal - Oeufs de truite - 5,20 € le pot - Rillettes de truites (150gr) - 5,50 € le pot - Brandade de truites (800gr) - 6,00 € le pot - Miettes de truite aux champignons (150gr) - 5,00 € le pot Sur demande, notre chef peut vous présenter sur plateau (fourni par vos soins) nos spécialités artisanales.
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